大连：宴会利用率下降两到三成，高星级酒店放下身架
４个半月的小佳佳、９个月的仔仔、６岁的妮妮……昨天，香格里拉大饭店的宴会厅，简直成了儿童乐园，近百名小朋友在香格里拉宝宝宴庆典活动中提前感受着六一儿童节的快乐。
专门为小朋友举行专场庆典，这在大连高星级酒店市场中并不多见，而这正是香格里拉开拓新市场的举措。记者采访了几家高星级酒店，均表示因受金融危机牵连，高端会议市场缩水，这就使得酒店宴会厅利用率有所下降，有酒店表示，至少下降了２０％至３０％，如何在眼下市场获得新机会？高星级酒店们考虑放下身架，更多关注普通市民需求。“我们发现，婚宴在如今市场环境下仍然很红火”，不过，香格里拉大饭店公关部刘逢阳表示，婚宴一般都有特定的日子，有局限性，就此香格里拉策划推出宝宝宴以及系列亲子活动。“其实儿童生日宴一直都有市场需求，像去年，在未进行任何推介情况下，香格里拉接待的大规模宝宝宴就有１０个，这还不包括一些中小规模的宝宝满月酒、生日宴。”
除了开发宝宝宴，一些高星级酒店在婚庆宴、寿星宴市场也加大了营销力度。像船舶丽湾酒店就结合自身优势，联手婚庆礼仪公司制定了一站式婚宴服务，以此方便新人。
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